Как построить молочную ферму

Чтобы получать прибыль, нужно все предусмотреть

При нынешнем дефиците рабочих мест на селе строительство молочной фермы может стать хорошим вложением капитала. Но чтобы такое хозяйство быстро себя окупило и начало работать в плюс, ферму для коров нужно строить как минимум на 100 голов. Задача, конечно, не самая простая, но вполне решаемая. И дальше мы с вами пройдем главные этапы разработки среднего животноводческого предприятия, начиная с выбора места и заканчивая тонкостями реализации готовой продукции.

Выбор проекта фермы

Вообще строительство ферм можно условно разделить на 3 направления. Первое направление представлено мини-фермами. Как правило, это животноводческие хозяйства семейного типа. Численность коров в них не превышает 100. На средних фермах держат от 100, до 500 голов. Все, что больше уже относится к крупным животноводческим фермам.

На каждого питомца - определенное количество метров

Мы в данном случае выбираем золотую середину среди животноводческих ферм. Как показала практика, на начальном этапе самую лучшую рентабельность дают молочные комплексы с фермами на 200 голов. В частности популярностью пользуется проект четырехрядной фермы с автоматизированной уборкой и полуавтоматизированной дойкой. Но для начала давайте разберем общий бизнес-план:

  • документы – для подобного животноводства нужно открывать ИП;
  • подбираем участок под ферму и решаем вопрос с арендой или покупкой земли;
  • выбираем проект – ферма для коров на 200 буренок потребует порядка 1000 кв. м;
  • нужно определиться с типом содержания – есть содержание без выгула и с выгулом;
  • закупаем материал, нанимаем людей и строим ферму;
  • закупаем коров и запускаем производство;
  • решаем проблему рынка сбыта продукции;
  • считаем деньги.

Сначала надо провести подготовку

Выбор участка

Если деньги есть, то вопрос, как построить ферму, начинается с выбора земельного участка под нее. Прежде всего запомните – крупный рогатый скот любит тишину. Вне зависимости от способа содержания, ферма возле оживленной трассы прибыли не даст. Коровы не способны привыкнуть к шуму, а если они будут пугаться, то молока вам не видать.

Голая степь – также не лучший вариант. В расположенной неподалеку лесополосе животные смогут укрываться в летний зной. Большим плюсом будет наличие природного водоема недалеко от фермы. Коровы очень уважают водные процедуры. Но не вздумайте строить ферму прямо на берегу реки или озера.

Животные любят тишину

По нормативам СЭС подобные объекты с большим количеством фекальных хранилищ нельзя строить ближе 50 м от водоема или природного водозабора (колодец, родник). В противном случае власти вправе наложить на хозяина серьезный штраф и обязать его перенести объект в другое место.

Опять же, нужна земля для выращивания кормов. Кстати, место под ферму желательно купить. С учетом перспективы роста, 3-4 тысячи кв. м будет достаточно. А вот кормовые угодья на первых порах можно арендовать. И держитесь подальше от болот, их трава для КРС очень вредна.

Рядом должны быть кормовые угодья

Необходимые коммуникации

Еще до начала строительства фермы для КРС следует решить вопрос с коммуникациями и инфраструктурой. Начинать нужно с подъездных путей и энергообеспечения. Грунтовая дорога не подойдет, в весеннюю распутицу подвоз кормов и вывоз молока будет весьма затруднен. Если на асфальт средств нет, то можно грунтовку пока засыпать отвальным доменным шлаком, получится раз в 10 дешевле.

Что касается ЛЭП, то желательно ставить ферму неподалеку от основной линии, так вы вкопаете десяток столбов и запитаете ферму отдельно. Проводить времянку нежелательно, энергопотребление у средней фермы серьезное.

Подумайте об электричестве

Не стоит ориентироваться на высоковольтные ЛЭП. Во-первых, рядом с ними строить нельзя, а во-вторых, чтобы запитаться от высоковольтной линии, нужен отдельный трансформатор, который влетит в копеечку.

Коровьему «царству» нужна хорошая питьевая вода. Лучше всего пробурить артезианскую скважину и ни от кого не зависеть. Причем бурить нужно именно артезианскую скважину (она глубже). Мелкая (до 50 м)скважина на песок не способна обеспечить такое предприятие водой.

Из чего строим

Есть фирмы, которые строят фермы под ключ. Как правило, речь там идет об утепленных ангарах из сэндвич панелей. Бетонируется основа, ставится металлический каркас и все обшивается панелями. Такой конструктор хорош тем, что ферму в любое время можно расширить, плюс к ней нет претензий у СЭС и пожарных. По деньгам обходится примерно на 30-40% дороже, чем если вы будете нанимать людей и руководить стройкой сами.

В нашем случае ферма своими руками — это не реально, слишком большой объем работ. Людей в любом случае придется нанимать, другой вопрос – из чего строить. Древесина – дело хорошее, но она тянет на себя влагу, а вместе с ней и запахи. Соответственно, для коровника не подходит.

Для стен лучший вариант - шлакоблок

Стены из газобетона, пенобетона и ракушечника нужно капитально штукатурить, иначе они промокнут. Кирпич хорош, но обходится дорого и кладка занимает много времени. В соотношении цена-качество лидирует шлакоблок.

В Российском климате из чего бы вы ни решили сделать коровник, стены нужно дополнительно утеплять и лучшим вариантом будет обшить здание экструдированным пенополистиролом (Пеноплэкс или Техноплекс) толщиной от 50 мм.

Утеплитель - обязательное условие

Выбираем тип содержания

Как уже упоминалось, содержание коров бывает без выгула и с выгулом. В первом случае коровы большую часть жизни находятся в хлеву. Их лишь ненадолго выводят в летние загоны на прогулку. Да еще после родов буренка пару недель находится вместе с телёнком. Но такие коровы чаще болеют и корма для них обходятся дороже.

С выгулом или беспривязное содержание ближе к природным условиям. По сути, на ферме корова находится только зимой и в холодное время года. Вся остальная жизнь буренки проходит на пастбище. Такие коровы крепче и устойчивее в плане стрессов, а главное им нужно меньше дорогостоящих комбикормов и разного рода добавок. Львиную долю витаминов и минералов они получают на лугу.

Каркас и крыша готовы

Выбор того или иного типа содержания дело личное. Отметим лишь, что для беспривязного содержания нужно больше места. На корову нужно порядка 15-20 кв. м, а если она с теленком, то добавьте еще 8 кв. м, плюс кормовые угодья.

Хлев с отдельными стойлами для содержания на привязи по квадратуре меньше, но его обязательно придется оборудовать всей необходимой автоматикой. Особенно это касается системы уборки навоза и доильного оборудования, соответственно себестоимость проекта вырастет.

Борьба с навозом

На средних и больших фермах утилизация навоза – это довольно серьезная «головная боль». Одна взрослая высокоудойная корова в сутки выдает до 45 кг навоза и до 25 л мочи. Убирать это нужно как минимум 2 раза в день. Когда на ферме более 100 голов, то об уборке вручную можно забыть сразу. Вам придется еще во время строительства предусмотреть секторальную систему отвода стоков.

Готовый вариант

Такая система предусматривает обустройство желоба позади каждого ряда коров. Дальше эти желоба соединяются в предлагуне и при помощи разного рода насосов, навоз отправляется в отдельное хранилище. Для продвижения навоза по желобам также монтируется отдельная скребковая система. Пол в стойлах и желоба делаются с уклоном, оптимальный уклон для канализационных систем любого типа 2-3 см на 1 м/п.

Первичное навозное хранилище должно вмещать минимум трехдневное количество стоков. Дальше «продукт» отправляется либо в навозный отстойник, либо можете заключить договор с производителями удобрений. Не вздумайте вывозить свежий навоз на поля, вы так пожжете растения. Удобрением навоз станет только спустя 3 года, когда перепреет.

Отходы надо убирать 2 раза в день

Реализация продукции

Хорошо раздоенная корова дает за сутки от 10, до 15 литров молока. Есть рекордсменки, у которых удои доходят до 25 л в день. Если исходить из того, что на средней ферме поначалу содержится около 200 голов, то получается, что ежедневно нужно куда-то девать более 2 тонн молока.

Молочные предприятия с удовольствием его заберут и даже пригонят к вам свои молоковозы, но так вы потеряете существенную прибыль. Гораздо выгоднее арендовать или купить пищевую автоцистерну и ежедневно вывозить часть товара на рынок. Так у вас быстрее появятся оборотные средства и вы уже сможете закупить оборудование, к примеру, сыроварню и организовать предприятие с полным циклом.

Продумайте способы реализации продукции

Не стоит забывать о телятах и списанных животных. Чтобы корова доилась, она каждый год должна рожать теленка. Часть новорожденных буренок вы оставите себе, а остальных продадите. Что касается списанных животных, то их у вас заберут мясокомбинаты.

Вкладывать деньги в животноводство сейчас выгодно, но «хвататься» сразу за строительство мега предприятий не стоит. Начните со среднего хозяйства, а когда набьете руку, всегда сможете его расширить. Надеемся, что информация была вам полезна. Поделитесь ею с друзьями и пусть ваш лайк поможет кому-нибудь определиться с новым бизнес-направлением.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector