Характеристики крупной белой породы свиней

Английская крупная белая порода свиней относится к мясо-сальному типажу. Славится показателями убойного веса при средних кормовых затратах. Представителей породы разводят для улучшения сильных сторон и производительности других свиных разновидностей. Генетический материал крупной белой свиньи присутствует в белорусской, уржумской, кемеровской видах. Чтобы добиться поставленных целей, соблюдаются требования по содержанию и уходу.

История появления

В середине XIX столетия, в Англии, на выставке свиней, появилась новая порода, представленная фермером Джозефом Тулей. Она сразу привлекла внимание селекционеров и землевладельцев.

Новая разновидность была выведена в Йоркширском графстве. Поэтому носила название Йоркширская. Свиньи имели хорошие показатели плодовитости, качественное мясо. Отличались быстрым набором веса. Но были требовательны к уходу и содержанию.

Для создания нового вида селекционеры скрестили свинью местного происхождения с лейстерской.

Затем они улучшили характеристики и генотип потомства, полученного от скрещивания исходных пород. В результате через 16 лет, в 1868 году, появилась разновидность свиней, которую назвали крупной белой и официально зарегистрировали.

Дальше проводилась внутрипородная селекция. Другие племенные представители не использовались для улучшения характеристик крупной белой породы свиней.

Судьба в России

В России порода известна с конца XIX века. Но во время Первой Мировой Войны (1914-1918 года) крупные белые свиньи исчезли из фермерских хозяйств.

Повторно представителей породы импортировали в 80 годах XX века. Российские селекционеры улучшили характеристики животных, повысив адаптацию к местным климатическим условиям. И снизив требования к содержанию.

В Госреестр России порода крупных белых свиней попала в конце XX века. С 1993 года она доступна к разведению в любом регионе страны.

По статистике, из всего количества свиней, выращиваемых на территории России, крупные белые составляют около 85%. Остальные 15% — носители генов.

Стандарт

Внешность

Согласно стандартному описанию у крупной белой свиньи мощное телосложение. Длина взрослого хряка составляет 180-190 сантиметров. Самки – 160-170 сантиметров.

Голова средних размеров, не пропорциональна телу. С широкими лобными долями. Рыло нестандартное, слегка вогнутое. Пятачок небольших размеров.

Уши взрослых крупных белых свиней острые, средних размеров. Прямые, не свисающие, наклоненные вперед. Ушки у поросят могут висеть, закрывая глаза. Это не считается пороком или дефектом. С возрастом они поднимутся и окрепнут.

Особенность экстерьера представителей крупной белой породы – вытянутая массивная шея. Грудная клетка и задняя часть объемные. Спина аркообразная. Ребра круглые. Живот и боковые части подобранные. Конечности ровные, крепкие, не длинные, без складок на коже.

Кожа и щетина

Кожные покровы однородные, светло-розового цвета. Складок на теле нет. Щетина не отличается густотой.

Волосяной покров гладкий, белесый, местами прозрачный.

Нрав

Представители породы крупной белой обладают спокойным и уживчивым характером. Не провоцируют конфликтов. Миролюбивы, даже ласковы.

Отклонения от стандарта

Прикус, шкура и голова

Серьезный дефект экстерьера крупных белых свиней — курносый пятак. Также пороком развития считается приплюснутое рыльце.

Эти изъяны приводят к тому, что при взрослении у животных формируется неправильный прикус. В результате нижняя и верхняя челюсти плотно не соединяются. Животные не могут нормально пережевывать пищу. И пищеварительная система не справляется с ее переработкой.

Крупные белые свиньи с такими дефектами умирают раньше своих стандартных собратьев. Имеют меньшую плодовитость. И большой риск того, что порок повторится в потомстве.

Рыхлая пористая шкура указывает на слабую конституцию свиньи. И на истощенность организма.

У представителей данной породы большая голова, пропорциональная телу, указывает на сниженную скороспелость.

Другие дефекты и пороки

У здоровой крупной белой свиньи обхват грудной клетки меньше длины туловища не более, чем на 12 сантиметров. Отклонение от этих стандартов указывает на проблемы в работе сердечно-сосудистой и дыхательной системах.

Дефектом считается провисшая спина. Вогнутость указывает на слабую мускулатуру и костяк.

Еще один порок крупных белых свиней — слабые конечности. Свиноматка с такими ногами принесет нежизнеспособное потомство.

А иксобразная постановка конечностей указывает на слабый костяк.

Продуктивные характеристики

Порода крупная белая относится к сало-беконному типу. Молодняк, при правильном выращивании и сбалансированном питании, в 10 недель имеет около 30 кило веса.

Средний вес взрослого хряка — 350 кило. Свиноматка весит на 80 кило меньше.

Средний вес новорожденного крупного белого поросенка данной породы достигает 1 килограмма 300 граммов. Здоровый приплод ежедневно набирает от 700 до 900 граммов. Такой привес выше средней нормы. При учете кормовых затрат на одну особь – 3,9-4 единицы.

На убой идут свиньи, достигшие веса в 100 кило. К забою животные готовы в полгода. Чистый вес мяса составляет 81% от общей массы. Подкожная сальная прослойка может достигать толщины в 4 сантиметра.

Эксперты высоко оценивают вкусовые свойства свинины и шпика, получаемых с убоя крупных белых свиней.

Особенности покупки

Где и в каком возрасте

В России приобрести поросят крупной белой породы проще простого. Покупают племенных свиней на специализированных рынках, в частных хозяйствах. Или через Интернет.

Для покупки выбираются поросята, достигшие двухмесячного возраста. Они уже отлучены от свиноматки. И приучены к общему питанию. В этом возрасте вес свиньи колеблется в пределах 25 килограммов.

При продаже молодняка крупной белой породы оптом недобросовестные продавцы отдают несколько слабых особей вместе с крепкими, не имеющими пороков развития.

Поэтому важно обращать внимание на поведение и экстерьер животных. Чтобы не получить свинью с дефектами, не способную произвести потомство.

Поведение и внешний вид

Здоровый поросенок активен. При попытке дотронуться он должен с визгом отбежать на некоторое расстояние.

Хороший аппетит указывает на правильное развитие. Обязательно уточняют у продавца рацион, к которому привыкли свиньи. Резкие переходы на незнакомую пищу чреваты сбоями в работе ЖКТ животных.

Чистокровный поросенок крупной белой породы не имеет пятен на коже. Глаза — чистые, дыхание без хрипотцы.

При покупке обращают внимание на прикус. Плотность сжатия челюстей — залог правильной переработки пищи. И быстрого набора массы без проблем с пищеварительной системой.

Документы и стоимость

Продавец обязан предоставить карту вакцинации поросят. Новый владелец должен знать, какие прививки уже сделаны. А какие следует продублировать.

Также из медицинской карты узнают сроки вакцинации. Между прививками должен быть соблюден определенный интервал.

Цена на крупных белых свиней разнится в зависимости от региона выращивания, качества потребляемого ими корма, особенностей экстерьера.

Средняя стоимость одного племенного поросенка составляет 5500 рублей. Цена указана за апрель 2019 года.

Особенности содержания

Условия и плотность посадки

Крупная белая свинья проста в содержании. Но при выращивании следует учитывать недостаток животных: плохую переносимость холодов.

Свинарник требует утепления с системой вентиляции и обогрева. Пол покрывают настилом из соломы, опилок или сена. В помещении для содержания животных должно быть сухо.

Для одного поросенка выделяют 3 квадратных метра площади свинарника. Взрослой свиноматке хватит 4,2 квадратных метра. Хряку – 4,5.

Кормящей маме с потомством следует выделить около 6 квадратных метра.

Выгул

При температуре воздуха выше 15 градусов белым крупным свиньям нужно обеспечить место для выгула. Площадь вольера должна быть в 1,5-2 раза больше, чем площадь свинарника.

Над выгулом рекомендуется сооружать навес в качестве защиты от дождя и солнечных лучей. Кожа крупной белой свиньи восприимчива к ультрафиолету. И даже за небольшой промежуток времени, проведенный под солнцем, на ней появляются ожоги.

Дополнения

Свиньи часто проводят время в воде. Поэтому в свинарнике размещают купальни. А в теплое время года ванны ставят и в вольере.

В качестве кормушки используют обычное корыто. Его размеры варьируются от количества животных. Многие фермеры ставят перед корытами ограждение с прорезями для голов. Чтобы крупные белые свиньи не проявляли агрессии при приеме пищи.

Животные нуждаются в обильном питье. Температуру воды в поилках поддерживают на уровне 20 градусов.

Кормление

Крупные белые свиньи почти всеядны. Проблема заключается в неуемном аппетите, приводящем к набору лишнего веса.

В качестве корма можно использовать:

• бобовые;
• овощи;
• фрукты;
• траву (лучше давать свиньям люцерну, сою или клевер);
• молоко;
• рыбу;
• сено;
• отруби;
• жмых.

В период выгула крупных белых свиней нет надобности в дополнительных витаминных добавках и минералах. Но с наступлением поздней осени и в зимний период в корма следует добавлять витамин D, каменную соль, мел.

У свиней трехразовое питание. Поросята крупной белой породы в возрасте 2-3 месяцев должны потреблять 2,3 кило пищи в день.

Процентное соотношение составляющих в ежедневном рационе: 65% комбикорма, 15% овощей, 12% корнеплодов. Оставшиеся 8% должны составлять силос и сухая трава.

Обратите внимание: одна свинья съедает не менее 10 граммов соли в день.

Разведение

Основное

Чтобы самка смогла выносить потомство, ее вес должен достигать 120 кило. В 6 месяцев у крупной белой свиньи начинается период полового созревания.

Но специалисты не рекомендуют спаривать представителей этой породы до достижения ими года. В 6 месяцев велики шансы срыва беременности. Или появления на свет поросят с множественными пороками развития.

Первый опорос приносит от 8 до 10 поросят. Последующие – 12. В редких случаях количество может достигать 14 штук.

Самки крупной белой породы имеют развитый материнский инстинкт. Молочная способность в процентном соотношении составляет 90. Поэтому проблем с вскармливанием детенышей не будет. Самка имеет 12 сосков.

О беременности и родах

Беременность крупной белой свиноматки длится 114 дней. Скорые роды определяют по беспокойному поведению самки. Сильно опущенному животу. Изменению цвета половых органов. И набуханию молочных желез.

При опоросе присутствие человека обязательно. Это может быть ветеринар. Или фермер, имеющий опыт принятия родов у свиней. Обязанности: обрезание пуповины, вытирание новорожденных от слизи. Особое внимание уделяют глазам, пятаку и рту.

В первые 40 минут от рождения крупные белые поросята нуждаются в молозиве. Подготовленных малышей прикладывают к соскам матери.

Поросята имеют 100% выживаемость. При условии, что они родились здоровыми и доношенными. А роды прошли успешно.

Уход за поросятами

Новорожденные нуждаются в температуре под 30 градусов. Причем до двухмесячного возраста показатели не рекомендуется опускать ниже отметки в 20 градусов.

Место, где содержатся недавно рожденные поросята, надо дезинфицировать раз в неделю. В теплый период года малышей можно выпускать в летний вольер.

Свежий воздух и двигательная активность — основоположники крепкого иммунитета крупных белых поросят. Важно: первая прогулка длится не более часа.

Первые 3 дня от рождения поросята питаются исключительно молоком матери. На 4 сутки вводят прикорм. В качестве первой «взрослой» еды можно дать вареный картофель, дробленое зерно, поджаренную кукурузу и сыворотку. В этот же период поросятам ставятся профилактические инъекции от анемии.

Здоровье

Чем могут болеть

Крупная белая порода свиней отличается крепким иммунитетом. Наибольшие проблемы создает пневмония. По статистике, 75% молодняка, заболевшего воспалением легких, погибают на первой стадии болезни.

При обнаружении симптомов заболевания (хрипы, кашель), первым делом нормализуют температуру тела. Для этого подойдет парацетамол. Ветеринар выписывает антибиотики. Инъекции проводят дважды в день. Дозировка рассчитывается, исходя из массы животного.

Другие распространенные болезни, которым подвержены крупные белые свиньи: глисты и чесотка.

Выдающаяся особенность этих свиней — отсутствие гена синдрома ММА (мастита-метрита-агалактии). У других пород он проявляется в частых сбоях репродуктивной системы. Снижении количества молока. Вынашивании дефективного потомства с низкой жизнеспособностью.

Профилактика

Среди профилактических мер первое место занимают: регулярная уборка и обработка помещения антибактериальными растворами. Уборку следует проводить минимум раз в две недели.

Сменяют подстилку по мере загрязнения. Но не реже, чем раз в месяц. При смене настила рекомендуется обработать пол и стены противогельминтными препаратами.

Главное условие поддержания здоровья крупных белых свиней — своевременная вакцинация поголовья.

Заключение

Достоинства и недостатки

Представители данной породы приспосабливается к любым климатическим изменениям. При условии правильно оборудованного свинарника. Быстрое созревание также относится к достоинствам крупных белых свиней.

Другие преимущества: высокая выживаемость потомства, крепкий иммунитет, неприхотливость в уходе.

Главный недостаток породы: склонность к набору лишней массы. К тому же свиньи не переносят низких температур и долгих прогулок под прямыми лучами палящего солнца.

Подведем итоги

Разведение крупной белой свиньи не потребует большого количества энергозатрат. Вкусное мясо и сало получают уже через 6 месяцев после начала выращивания.

Главное, соблюдать режим питания. Давать в пищу только качественные продукты. Вовремя прививать животных от болезней. Следить за температурой и влажностью воздуха в помещении для содержания свиней.

Дорогие заводчики, приходилось ли вам заниматься разведением и выращиванием представителей крупной белой породы? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях опытом. Ваши знания помогут читателям сайта избежать ошибок в содержании свиней.

Отдельная благодарность каждому за репост статьи.

Как вам статья?