Неприхотливые поросята кармалы для разведения подходят как нельзя лучше. Эта порода появилась в животноводстве в результате скрещивания двух других: вьетнамской вислобрюхой и корейской травоядной. Специалисты высоко оценивают ее шансы на широкое распространение. Связано это с хорошей приспосабливаемостью этих свиней к с разным условиям. Кроме того, их можно с полным основанием назвать скороспелыми, что делает данный вид в сфере свиноводства привлекательным с экономической точки зрения.
Возникновение породы
Кармал — порода свиней, которая является результатом межпородного и гибридного скрещивания. Основой для нее послужили вьетнамские вислобрюхие, мангалицы и корейские травоядные свиньи.
На сегодняшний момент можно встретить две разновидности этой породы. Первая — простые гибриды, первое поколение, появившееся от скрещивания мангалов и азиатских свиней.
Вторая — королевские кармалы, представляющие собой результат более сложной гибридизации в пропорции 3 к 1 в пользу мангалов.
Во втором случае сначала выполняют скрещивание венгерской и азиатской пород друг с другом. Полученное потомство снова скрещивают, теперь уже с мангалами и результатом становится появление на свет особей с укрупненным телосложением и более качественными мясными показателями.
Ключевые особенности и характеристики
Мясная продуктивность относится к числу главных особенностей свиней кармалов. Как и у других пород с аналогичной направленностью, они обладают облегченной головой, массивными окороками и глубокой грудью.
Делая описание прочих характеристик экстерьера, можно также отметить широкие спину и крестец, крепкие ноги, мощную шею и вытянутую морду. Еще одна ключевая характеристика породы — ее шерсть, она густая, кучерявая и отличается длиной.
При появлении на свет у поросят породы кармал имеются полосы, но впоследствии они исчезают. Пестрые или сизые малыши могут превратиться в пепельных или коричневых животных.
Но чаще всего свиньи породы кармал имеют черную расцветку.
Продуктивность животных во многом зависит от разновидности породы. Обычные свиньи весят около 150 кг, представители королевского типа могут достигать отметки в 220. Скорость набора веса напрямую связана с кормлением животных, например, вес взрослого кабана может достигать 250 и даже 300 кг по достижении им трехлетнего возраста. Самки отличаются высокой плодовитостью, могут за один опорос давать до 20 поросят.
Достоинства и недостатки
Надо сказать, что свиньи кармал хорошо подходят для домашнего разведения. Это обусловлено их достоинствами:
- прекрасная плодовитость;
- высокая скорость роста и полового созревания;
- легкость опороса, способного проходить без обязательного участия человека;
- высокие показатели выживаемости молодняка;
- устойчивость к погодным изменениям;
- неприхотливость содержания и питания;
- мясо обладает прекрасными вкусовыми качествами.
Но есть и недостатки породы. В силу их гибридного происхождения дальнейшее воспроизводство характеризуется расщеплением признаков. Особи королевской разновидности демонстрируют уход в сторону мангалов, а простые подвиды могут дать потомство в виде чистого мангала или азиатской вислоухой свиньи.
Еще об одной интересной породе мы рассказываем в статье «Бородатые свиньи с острова Борнео».
Советы по приобретению здоровой особи
Крепкое здоровье свиней кармал можно с полным правом назвать побудительным мотивом при совершении покупки. Но существует риск покупки болеющего поросенка, который через несколько дней умрет. Это предполагает, что покупателю надо не терять бдительности при выборе и опираться на представленные ниже советы.
Например, отличным индикатором состояния здоровья станет хвостик: если поросенок здоров, то у него он сухой, не облезлый и не находится вплотную к туловищу. Стоит также обратить внимание на дыхание. Если оно содержит хрипы, то это служит показателем проблем в легких. Жить такому поросенку не долго, его покупка ничем не оправдана.
Еще одним важным моментом является щетина поросенка. Если в ней обнаруживаются пробелы, то такая особь имеет серьезные проблемы со здоровьем. Естественно, что категорически не подлежит к рассмотрению вопрос покупки полностью лысой свиньи, продолжительность ее жизни окажется минимальной.
Как и представители многих других пород свиней, кармалы в молодом возрасте отличаются подвижностью и даже суетливостью. Опасаться этого не стоит, именно такой молодняк наиболее предпочтителен к покупке.
О продуктивности породы
Порода свиней кармал отличается не только превосходными весовыми характеристиками, но и отличными вкусовыми качествами мяса. Вспоминая, что взрослые особи могут достигать веса в 250-300 кг, стоит согласиться, что данных свиней можно с полным правом назвать продуктивными.
Мясная направленность породы очевидна, ее выращивают именно для этой цели.
Вкусовые качества мяса превосходны, они очень сильно отличаются от продукции, полученной от других пород, своей необычностью и оригинальностью.
Мясо кармалов имеет приятный запах и характеризуется сочностью, если его правильно приготовить, то получится блюдо с утонченным вкусом, напоминающее молодую телятину.
А вот выращивать этих свиней ради сала не стоит, ведь они не имеют толстой жировой прослойки. Да, иногда у отдельных особей может образоваться непривычный для них весьма плотный слой жира под кожей, но это большая редкость.
Условия содержания и ухода
Неприхотливость кармалов и их высокая жизнестойкость позволяют содержать их без особых сложностей. Какой-то особый уход им не требуется, они в состоянии круглогодично пребывать в открытом загоне, обнесенном сеткой или забором.
Эти свиньи обладают мягким характером и не ломают ограждения. При наступлении сильных холодов животных необходимо перевести в закрытое помещение, не нуждающееся в отоплении. Вместе с тем, следует учитывать, что морозостойкость кармалов не распространяется на сквозняки, их они не переносят.
Стоит отметить и другие особенности породы, в частности, крепкий иммунитет. Естественно, это не означает, что вопросами санитарии и гигиены можно пренебречь. За животными нужен уход, им следует менять подстилку, содержать их поилки и кормушки в чистоте. Для профилактики заболеваний обязательно нужно проводить регулярные осмотры и вакцинацию.
Немного о рационе питания и самом процессе
Для минимального кормления кармалов достаточно каш и свежей травы. В том случае, если заводчик ставит задачу увеличения мясной продуктивности, рацион питания нужно будет разнообразить.
Чтобы мясо этой породы получалось сочным и нежным следует проводить кормление с добавлением молочных продуктов, а вот овощи, злаки и рыбу рекомендуется исключить из пищевого рациона. Связано это с тем влиянием на мясо, которое оказывают эти группы продуктов.
Например, обилие злаков и овощей лишат его нежного и ароматного вкуса, использование рыбы придаст ему ее вкус, а добавление низкосортных кормов, того же жмыха или сои, приведет к серьезному падению качества мяса кармалов.
Максимальная доля комбикорма в рационе не должна превышать отметки в 70% общего объема. Оставшаяся часть кормов в идеале содержит травяную и растительную пищу. Каждый день свиньям этой породы следует также давать немного мела и соли, особенно это важно, если в рационе животных наблюдается преобладание натуральных кормов.
Упор на натуральную пищу рационально делать летом, как нельзя лучше тут подойдет зеленая трава, допустимо использование ботвы и падалицы плодовых деревьев. Зимой же доминировать должен комбикорм, важно также сделать необходимый запас витаминов и минеральных веществ, которых должно хватить до наступления весны.
Ставьте лайк если тема статьи вам интересна и полезна.
В комментария поделитесь своими знаниями о породе свиней кармал.
Как вам статья?
