Свое название китайские поросята мейшан получили в честь одноименной китайской провинции. А происхождение они ведут от породы тайху, ставшей родоначальницей нескольких разновидностей свиней. Отличительной особенностью является черный окрас тела, очень длинные уши в сочетании с короткой головой. Правда, в Европу из Китая были завезены и те представители этой разновидности, что имели в районе конечностей и головы белые отметины.
Отличительные признаки и особенности
По направленности порода свиней мейшан является ярко выраженной сальной. Важнейшим ее преимуществом перед другими можно назвать сильный иммунитет, благодаря которому животные демонстрируют хорошую устойчивость к заболеваниям и высокий уровень выживаемости (среди новорожденных 9-11%).
Растут представители породы свиней мейшан довольно медленно, зато отличаются способностью очень быстро накапливать жировые отложения. При этом мясо сохраняет высокие качественные характеристики. Китайское происхождение играет ключевую роль. Для жителей этой страны сало и ливер значат больше, чем мясная вырезка, отсюда и селекционная направленность с многолетней историей.
Естественной средой обитания мейшанов являются субтропики, поэтому теплый климат эти животные переносят очень хорошо.
Благодаря большой площади ушей они обладают способностью хорошо регулировать теплоотдачу. В результате китайские свиньи идеально подходят для разведения в жарких странах.
Ключевые характеристики
Из наиболее значимых характеристик породы следует выделить следующие моменты:
- низкий рост, примерно 60-70 см;
- доминирует черный окрас;
- брюхо отвислое ;
- ноги толстые и короткие;
- отвислые уши большого размера;
- небольшая голова, короткое рыло;
- складки на морде и туловище, последние появляются с возрастом;
- подкожный жир имеет довольно большую толщину.
К убойному возрасту эта порода свиней отличается сравнительно небольшим весом, самцы набирают не более 200 кг, самки — не более 180 кг, причем достигается эта отметка к возрасту 8 месяцев. Основную часть этой массы у мейшанов составляют их внутренние органы, кожа и сало.
За сутки привес тоже не бьет рекордов, составляет он примерно 300-400 г, рост медленный, здесь между кабанами и самками разница невелика. При этом расход корма на единицу прироста у мейшан на 40% меньше, чем у пород, выведенных на Западе.
Разведение свиней мейшан требует тщательного ухода, но, с другой стороны, гораздо проще обстоит дело с рационом. Кормить животных можно грубой пищей, отходами сельскохозяйственного производства с добавлением пищевых концентратов и даже водорослей.
Достоинства и недостатки
Популярность этой породы не столь высока в сравнении с другими, но это не отменяет множества ее ценных положительных качеств, в частности:
- мясо мейшанов обладает превосходным вкусом, благодаря высокому содержанию в нем жира;
- прекрасные показатели плодовитости, за один опорос свиноматки приносят от 12 до 18 поросят, более того, делать это мейшаны могут два раз в год;
- молодняк показывает высокую выживаемость (9-11%), что обуславливается количеством сосков у свиноматок и высоким уровнем жирности их молока;
- половозрелости мейшаны достигают к четырехмесячному возрасту, но полноценное потомство возможно не ранее 9 месяцев;
- высокий уровень устойчивости к болезням, прежде всего, это относится к действию паразитов.
Эти достоинства играют важнейшую роль для выращивания мейшанов, но нельзя пройти и мимо недостатков, отрицательно влияющих на рентабельность. Так, высокий процент содержания сала приводит к сравнительно небольшим показателям убойного выхода 67%). Также разведение этих свиней на мясо не слишком выгодно, потому что другие породы быстрее набирают убойный вес. К примеру, пьетрен, дюрок, ландрас , которые к 5-6 месяцам весят уже за 100 кг и отличаются небольшим количеством сала.
Место породы в современном свиноводстве
Следует признать, что многовековая история породы близится к завершению. Главная причина заключается в долгой подготовке к убою, и по этому показателю «китайцы» серьезно уступают европейским породам. Познакомиться с последними можно, прочитав статью «Характеристика свиней породы пьетрен». Также стоит добавить, что наличие на ребрах большого количества жира снижает качество мяса.
Встретить свиней мейшан сегодня можно все реже, в основном, их разведение стало уделом небольших ферм. Там продолжают выращивать этих животных, делая упор на их превосходную плодовитость, устойчивость к воздействию вредоносных микроорганизмов и возбудителей болезней, а также продолжительность жизни.
В широких масштабах порода мейшан не имеет особых перспектив, но для индивидуального свиноводства она обладает рядом важных преимуществ и достоинств, в сравнении с которыми минусы играют меньшую роль.
Несколько рекомендаций по уходу
Особыми сложностями содержание мейшанов не отличается. Данная порода свиней славится прекрасным здоровьем и спокойным нравом, поэтому разводить их могут даже те фермеры, чей опыт в животноводстве невелик. Тем не менее, особенности имеются, и следует о них знать, чтобы не допускать ненужных ошибок.
Прежде всего, свинарник для мейшанов должен быть крепким и устойчивым. Такое условие диктуется особенностями их поведения — эти свиньи любят рыть землю под стенами. Отучить мейшанов от подобного невозможно, это заложено у них на уровне генетики. Обустроить свинарник нужно таким образом, чтобы его стены не пропускали холодный воздух. Необходимо продумать и эффективную вентиляционную систему, чтобы из помещений выводились испарения от испражнений животных.
В качестве стройматериалов для хлева лучше использовать шлакоблок или кирпич, так как они обладают хорошими теплоизоляционными характеристиками. Размеры свинарника будут напрямую зависеть от численности стада, но на одну особь следует выделить примерно 2 м пространства.
О содержании поросят
Грамотный уход имеет огромное значение при разведении молодняка мейшанов. Отдельного внимания заслуживает период отлучения поросят от свиноматки. Представители данной породы могут в этот момент впасть в подавленное и угнетенное состояние. Правда, иногда они, наоборот, становятся чрезмерно возбужденными.
После рождения нежелательно переносить молодняк в другой загон, лучше отселить от них свиноматку. Если нужно взять поросенка в руки, следует это делать осторожно, не касаясь боков, поскольку ему это не понравится, и он начнет громко визжать. Такое поведение вызывает агрессию со стороны матери.
Больше всего молока у свиноматок находится у передних сосков, и поросята в первые дни ведут ожесточенную борьбу за доступ к ним. За этим моментом нужно следить, регулярно меняя положение молодняка у сосков матери.
Индикатором здоровья может служить хвост поросенка, у здоровой особи он имеет форму кольца и стоит торчком. Если хвостик окажется поникшим, опущенным вниз, это сигнал о возникновении проблем. Блестящая кожа, розовый пятачок, мягкость щетины — показатели хорошего самочувствия. Отсутствие хотя бы одного из этих признаков является причиной для обращения к ветеринару.
Ставьте лайки, если вам была интересна статья.
Расскажите в комментариях о своих предпочтениях в свиноводстве, какие породы заслуживают вашего внимания и почему.
Как вам статья?
