Одним из самых продуктивных видов КРС по удою молока считается голштинская порода коров. Она была выведена именно с этой целью. Позднее стало очевидно, что и мясо животных обладает превосходными вкусовыми качествами. Содержание такого скота не доставляет хозяевам особых хлопот ни на малых, ни на крупных фермерских хозяйствах. Объясняется это тем, что представители породы обладают крепким здоровьем и хорошей выносливостью.
Немного предыстории
Предками голштинской породы КРС были бельгийские и голландские бычки и буренки. Впервые порода обосновалась на североамериканском континенте во второй половине XIX века. В 1861 году она удостоилась официального признания, а в 1871 было образовано общество селекционеров, которые скрупулезно занималось увеличением численности голштино-фризского скота. Через год, благодаря им, так называемая, фризская порода уже была популярна в 12 штатах страны. В 1983 году канадскими и американскими жителями ее переименовали в голштинскую.
Наибольшую популярность этот крупный рогатый скот получил в Америке, Канаде и Европе. Селекция голштинских коров и быков со дня образования породы прошла три этапа. Сначала в течение 10 лет с момента официального признания порода разводились с целью увеличения надоев. Затем с середины 70-х годов XIX века трудились над повышением молочного жира. Сейчас идет успешная работа по увеличению содержания белка в молочной продукции.
Отличительные признаки породы
Рассмотрим основные характеристики голштинского скота. Коровы и быки имеют внушительные размеры тела. Взрослые буренки весят в среднем 700-750 кг, их рост достигает 148 см. Особи мужского пола могут набирать вес до 900 кг при росте 158-160 см. Новорожденные телята весят от 35 до 40 кг.
Окрас у коров и бычков голштинской породы – черный с пестрым оттенком, имеются крупные черные пятна произвольных размеров по всему телу. Встречаются также полностью черные особи, но чаще и у них обнаруживаются белые вкрапления в различных местах- на хвосте, ногах, возле головы и на спине. Очень редко можно встретить корову голштейн с красно-пестрым окрасом.
Описание внешних данных:
- узкая шея и широкие плечи;
- туловище клинообразной формы;
- хорошо оформленная грудная клетка;
- косое расположение ребер, с большими промежутками между ними;
- четко выделенные тазобедренные шишки;
- низко расположенный хвост;
- мясистые суставы на ногах;
особенностью вымени является объемность, при этом его кожа имеет светлый окрас с хорошо просматриваемыми венами.
Молочная продуктивность буренок
На показатели надоев оказывает влияние регион обитания коров, а также климатические условия и рацион питания животных. Достигнуть максимально комфортных условий содержания для скота этой породы удалось Израилю. Фермеры с одной коровы сдаивают до 10 тонн молока каждый год. Жирность его достигает 3,1%, а белковое содержание — 3%.
Североамериканские жители получают до 9000 л молока ежегодно с одной буренки. Содержание жира у коров северо-американского региона выше, чем у израильских, и составляет около 3,8%.
В России молочные надои намного меньше из-за суровости климата — до 7500 л в год. При этом жирность молока характеризуется хорошими показателями, достигающими 3,8%.
Красно–пестрая корова голштинской породы вырабатывает достаточно жирное молоко, но по количественным показателям надоев сильно уступает черно–пестрым собратьям.
Должный уход
Обязательным условием для разведения голштинской породы быков и коров является беспривязно-боксовой способ содержания. Эти животные очень тяжело переносят стрессы. Резкая смена в рационе питания, плохо вентилируемые помещения или, наоборот, постоянные сквозняки в стойле могут существенно влиять на показатели надоя молока.
Рацион этих животных должен содержать достаточное количество свежего сена, бобовые и зерновые злаки. В корм также добавляются сырые корнеплоды (картошка, морковь).
В период беременности голштинская корова не должна подвергаться стрессам и неудобствам. При соблюдении всех необходимых условий содержания стельность и отел будущей мамы пройдут легко, быстро и без негативных последствий для нее и малыша.
Уход за телятами
Необходимо заблаговременно позаботиться о чистоте и дезинфекции помещения, где будет телиться корова. В летнее время неплохим местом для появления на свет молодняка является лужайка.
В первые часы жизни малыша к нему лучше не прикасаться руками. Если вмешательство человека в процесс родов необходимо, то руки следует продезинфицировать.
Неокрепший организм теленка восприимчив к перепадам температур. В помещении, где предполагается содержать бычка или телочку, в жаркую погоду обеспечивают прохладу, а в зимний период обогревают стойло инфракрасной лампой. Умеренная влажность воздуха — важный показатель здоровья новорожденного.
Выгодность приобретения породы
Голштины – порода крупного рогатого скота, которая обладает рядом положительных качеств и является очень ценным видом КРС у индивидуальных фермеров и на больших фермерских хозяйствах.
Коровы молочной голштинской породы являются самыми высокопроизводительными среди прочих своих собратьев. Рекорд по сбору молока был отмечен в 1983 году. Тогда с буренки за 305 дней было надоено 25 тонн молока. При этом они являются скороспелыми. В возрасте 17 месяцев буренка, достигшая веса 360 кг, уже может быть оплодотворена быком.
Несомненным преимуществом породы является использование ее генотипа в целях улучшения черно–пестрой породы. Благодаря энергичности голштинских особей, их продуктивность всегда дает хорошие показатели.
Поставьте, пожалуйста, лайк, если статья вам понравилась.
Поделитесь в комментариях собственным опытом содержания голштино-фризских коров.
Как вам статья?
