Характеристики герефордской породы коров

Готов к побегу

Британская герефордская порода коров насчитывает свыше 5 миллионов чистокровных представителей. Вывели животных в прохладных и влажных условиях Англии. Но это не помешало им адаптироваться к климатической среде Африки, Бразилии, России, Японии. Однако выносливость — не единственное достоинство герефордов. Они набирают массу по стандарту в 700-1000 кг даже на скудном питании. Способны пастись на пастбищах, сенокосах, лугах.

Историческая справка

Откуда родом

Родина герефордских коров — Англия, Херефордшир. Место появления наделило породу таким названием. Зарождение произошло в 40 годах 18 века.

В 19 веке порода стала распространяться за пределы страны.

По некоторым источникам официальная дата выведения – 1742 год. Первые представители герефордской породы произошли от двух коров и быка. Тягловых и мясных. Заслуга в появлении нового вида принадлежит породе шортгорн.

Интересно, что изначально животные весили больше, чем сейчас. Возможно, это не утрата для фермеров. А упрощение ухода за коровами.

Пора делать потомство

Первые упоминания

Первое описание герефордских коров встречается в открытых источниках в 19 веке. Породу описывали, как надежду фермеров на процветание.

Англия в то время была страной с развитым хозяйством. Но стремление заводчиков увеличить прибыль сделало дело. Призывы работать над столь выгодной породой привели к тому, что селекционеры поддержали идею.

Цели выведения

Изначально фермеры пытались получить коров, дающих мясо в больших количествах.

Со временем главной целью стали особи, предъявляющие мало требований к потребляемой пище. Животные должны быстро расти и наращивать массу вне зависимости от типа корма.

Но в итоге коровы герефордской породы обрели и другие качества: плодовитость (за год приносят 1-2 теленка), уравновешенность, и устойчивость к погодным изменениям. И чистопородную отметину — белую голову.

Прежде чем получить усовершенствованных коров с перечисленными преимуществами, были исключены особи, которые не дотягивали до стандартных требований.

Изначально на голове коров были красные вкрапления. К концу выведения сформировался белый цвет.

Прежде чем увидеть покладистое животное, селекционеры отсеивали характерных и резких.

Теленок с мамой гуляет

Официальное оформление и распространение

На стадии завершения формирования, в 1817 году, герефордская порода попала из Королевства на территорию Кентукки. Далее распространение охватило Канаду, Мексику, страны Южной Америки.

В 1846 году появилась первая запись в племенной книге. А уже в 1881 году начала работу Ассоциация Селекционеров Герефорд. Она активна по сегодняшний день.

Благодаря устойчивости к различному климату порода герефордских коров распространялась по всем континентам. И сегодня доминирует в большинстве стран от Австралии до России.

Коров встречают на фермах Японии, Европы, Австралии, Казахстана. Даже Уругвай, Чили и Новая Зеландия признали этот КРС. Область распространения охватила и Южную Африку. Герефордам под силу и невыносимая жара.

Бык производитель кушает

Путь в Россию

Герефордская порода попала на российскую территорию еще на этапе существования СССР. Несмотря на климат, животные прижились. И стали хорошо размножаться, давая мясо.

Однако ученые пытались самостоятельно усовершенствовать иностранных коров. Им не хватало имеющихся положительных характеристик.

Это стало началом выведения новой ветки герефордской породы, которые лучше приспособлены к российской местности.

Разновидности

В результате подключения к скрещиванию местных пород появились подвиды герефордов.

Классический подвид: туловище красного цвета, голова – белого. На голове рога, направленные вперед или вниз.

Комолые американские герефорды не имеют рогов вследствие мутации. Это единственное отличие от других подвидов.

Черный герефорд отличается черным цветом. А также ростом до 165 см.

В России вывели отдельный вид, о котором можно узнать из статьи «Характеристики казахской белоголовой породы коров».

Теленок кушает

Описание по стандарту

Обозначения в цифрах

Стандартное описание герефордской породы коров:

  • В среднем рост достигает 130-150 см.
  • Грудь широкая, достигает в обхвате 195 см.
  • Косая длина – 153 см.
  • Индекс растянутости – 122,5.
  • Обхват пясти – 20 см.
  • Индекс костистости – 16.

Общий экстерьер

Экстерьер герефордской породы коров отличается в зависимости от подвида. Но можно описать общую картину. Единственное отличие – отсутствие рогов у комольной разновидности.

Голова массивная, белого цвета, шея короткая, светлые рога, темные к концам. Кожа толстая, конечности короткие, выделяется вымя.

Также КРС герефорд разделяют по типу конституции:

  • низкорослый;
  • средний;
  • высокорослый.

По размерам животные отличаются малозаметно, кроме высокой черной разновидности. Других отличий в характеристике и условиях содержания нет.

Буренка ест сено

Окрас

В основном на фермах разводят коров рыжевато-красноватого окраса. Морда белая, без вкраплений. Также светлая грудина, холка, рога, нос, губы.

Встречается черный оттенок (черный бальди).

Характер и нрав

Характер у герефордских коров спокойный. Это и стало главным преимуществом после размера представителей породы. Не удивительно, ведь животное такого размера при неуправляемости навредит человеку и собратьям.

Коровы и быки герефордской породы отличаются тем, что даже при личном конфликте не способны навредить друг другу.

Продуктивные особенности

Направленность

Направленность породы – получение мяса. Из герефордской говядины получаются лучшие стейки.

Большинство крупных ферм специализируются именно на продаже мяса. Это и сделало породу столь популярной в Америке и ряде других стран.

Для получения молока коровы подходят не лучшим способом. А телят быстро ждать не стоит.

Пушистый малыш

Вес телят и привес

Животные быстро набирают вес – главная продуктивная особенность.

Сразу после рождения масса телочки достигает 26-33 кг, а бычка – 36. Особи растут быстро. Зависимость от типа кормления может быть незаметной. Или вовсе отсутствовать.

Ежедневно телята герефорды прибавляют по 1,2-1,5 кг. Поэтому уже к 2 годам вес становиться максимальным. В среднем может колебаться от 650 до 800 кг.

Бык герефорд зачастую весит больше телки. Интересно, что в Англии встречаются более крупные особи – по 700 и 1000 кг. Максимальный зафиксированный вес встречался у быка – 1,5 т.

С чем связаны различия в весе – непонятно. Так как селекционеры адаптировали коров ко всем условиям проживания. И особи не требовательные.

Убойный выход мяса

Чистый выход мяса – отношение общей массы животного к убойной. Соотношение пригодных для употребления частей тела и побочных выражается в процентах. К последним относят кожу, внутренности, кости.

Крупный рогатый скот имеет показатель 50-60%. У герефордской породы коров он соответствует 60-70%.

Кроме объема получаемого мяса важно и его качество. От представителей породы получают «мраморное» мясо. Оно имеет достаточно сока, не сухое. Особо ценится его питательность — 250 Ккал, 26% белков и 15% жира в 100 г.

Жировая прослойка равномерная, а волокна тонкие. Эти показатели привели к тому, что герефордская порода КРС чаще остальных используется для селекционного скрещивания.

Три девицы гуляют

Молоко

Организм коровы породы герефорд вырабатывает ровно столько молока, сколько требует теленок. В среднем это 1200 кг в год. Жирность достигает 4%.

К тому же, заставить особь такого размера поддаться дойке сложно, даже несмотря на покладистый характер. По натуре представители породы дикие в этом отношении.

Пригодность шкуры

От коров породы герефорд получают качественную кожу. Шкура у них эластичная, при этом толстая. Ее используют в обувной промышленности.

Характеристики говорят о хорошем качестве. Из этого материала можно найти кошельки, сумки, обувные стельки и другие изделия. Это важный нюанс для безотходного производства.

Задумалась о жизни

Нюансы содержания

Адаптационные способности

Именно особенности содержания помогли породе широко распределиться по континентам.

Привычная для коров герефорд погода итак не самая комфортная. Особи привыкли к влажности, холоду и жаре.

Коровы герефорды отзывчивы к изменению условий содержания. Это относиться к кормлению, удобствам в коровнике. Привыкают быстро, устойчивы к перевозкам.

Не перестают набирать массу, размножаться и давать молоко телятам при неблагоприятных условиях. Даже значительное уменьшение корма или его замена на траву не приведет к тому, что животное станет терять вес.

Здоровый представитель вида

Где держать зимой

Следить за кормлением нужно в зимний период. Когда температура воздуха опускается ниже -20 градусов. Скудный прикорм может привести к тому, что прирост массы в сутки будет снижен до 0,5 кг.

Зимой герефордские коровы может жить под навесом. Однако рекомендуется все же перевести скот в теплый коровник, чтобы избежать простудных заболеваний.

Условия в коровнике

Чтобы телки и быки герефорды чувствовали себя комфортно, коровник нужно обустроить грамотно, создав необходимые условия.

Помещение должно быть сухим, чистым. Сквозняки не допускаются. Каждая особь должна иметь личную территорию. Корове положено 4 кв. м, быку — 8 кв. м.

Резкие движения и звуки пугают коров. Содержание должно быть беспривязным. Это способствует набору мышечной массы.

Черно-белый бык

Выгул

Лучший способ летнего содержания коров герефордской породы – пастбищный. Это помогает наращивать мышечную массу.

Нужно обращать внимание и на активность животных. Они чувствуют себя лучше на открытой местности. Пастбищное содержание позволяет сэкономить на кормах.

При выгуле нужно формировать стадо так, чтобы в нем находились особи одного возраста. Телята должны находиться с мамой до окончания кормления.

Тонкости питания

Герефордский скот неприхотлив к еде. Летом животные питаются травой с пастбищ. Для этого даже высевают овощные и травяные культуры.

Зимой рацион меняется. В него входит сено, силос, концентрированные корма. Подкормкой может быть подсоленный ячмень.

Если корова кормит теленка, ей добавляют грубую пищу и минеральные прикормки. Часто это костная мука. Для укрепления скелета в рационе должны присутствовать фосфор, кальций, белок.

При сенном рационе соблюдают процентное соотношение:

  • сено – 28,9-30,6;
  • солома яровая – 14,0-14,3;
  • силос кукурузный – 36,7- 37,9;
  • концентраты – 17,6-18,4.

Главная особенность породы — особи набирают вес даже при скудном питании.

В сочной траве

Кратко о размножении

Герефордские коровы сохраняют способность к размножению до старости. В среднем срок жизни скота – 18 лет.

Первый отел приходиться на 36 месяц жизни. Рекомендуется производить потомство весной. Качество и здоровье телят не зависит от возраста коровы.

Роды проходят быстро, без осложнений. Вмешательство человека не требуется. В среднем появляется до двух телят с выживаемостью в 98%.

Примерно до 8 месяцев герефордский теленок живет рядом с матерью. Молоко — основа рациона только 4 месяца.

Уже с 15 дня дают концентрированные корма. Главное, чтобы содержание протеина достигало минимум 60% от общего объема корма. Сено используется бобовое и злаковое.

Чтобы теленок не болел, в рацион вводят пробиотики: Биоксимин, Лактоамиловорин-СП. Сперва подпускают к вымени трижды в сутки.

Пасется на лугу

Болезни

Здоровье у представителей герефордской породы крепкое. Иммунная система развита хорошо.

Случаются простуды при несоблюдении условий содержания. Телята тоже болеют редко. Об этом свидетельствует 98% выживаемость.

Иногда на вымени появляются доброкачественные папилломы. Удалять не нужно. Редко герефордские коровы страдают выпадением влагалища.

Породе свойственна карликовость. Иногда появляются телята с недостаточными размерами вне зависимости от кормления. Но если приобретать особей в проверенных местах с подтверждением родословной, дефектов можно не бояться.

Мама и детеныш

Плюсы и минусы

Чтобы точно определиться, стоит ли покупать герефордский скот, нужно ознакомиться с достоинствами и отрицательными сторонами.

Положительная характеристика герефордской породы коров:

  • высокая выживаемость;
  • плодовитость;
  • скороспелость;
  • хороший рост и вес;
  • неприхотливость к погодным условиям и пище;
  • устойчивость к болезням;
  • выносливость;
  • высокое качество мяса.

Недостатки:

  • для хорошего роста нужно достаточное количество пищи;
  • непереносимость сквозняка;
  • требовательность к чистоте;
  • небольшое количество молока.

Хорошо летом на лугу

Покупка животных

Герефордского теленка покупают на зарекомендованной ферме. Важно, чтобы у особи был ветпаспорт, родословная для подтверждения чистоты породы, а значит – качества.

Стоимость варьируется от 110 до 160 рублей за 1 кг живого веса. Если бык или телка зарубежные – придется заплатить до 200 рублей за кг. Взрослые особи, подтвердившие качество потомства, стоят в два раза дороже.

Чтобы убедиться в качестве и здоровье выбранного теленка, нужно провести визуальный осмотр. Важные признаки:

  • эластичная кожа;
  • мелкие складки на шее;
  • волос блестящий;
  • широко расставленные задние ноги, устойчивые.

Герефордская порода коров характеризуется неприхотливостью, плодовитостью, качеством и количеством мяса. При содержании требует минимальные усилия. Однако самки не подходят для получения молока.

Разводили ли вы коров этой породы? Довольны качеством и количеством мяса? Если затраченные усилия не оправдались, расскажите, пожалуйста об этом в комментариях. Ваши советы пригодятся начинающим фермерам.

Отдельное спасибо каждому за лайк и репост статьи.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector