Особой гордостью российских селекционеров является холмогорская порода коров. Это одна из старейших представительниц КРС в нашей стране, но по сей день не прекращаются попытки ее усовершенствования. Холмогоры стали родоначальниками целой серии веток молочного и молочно-мясного направлений. Далее мы разберем достоинства и недостатки данной породы. Подробно расскажем о характеристиках маточного поголовья, быков и молодняка. А для тех, кто собирается покупать коров, дадим краткий обзор цен.
Происхождение холмогоров
Как утверждают историки, первое описание чистопородной коровы холмогорской как отдельного вида встречается еще в XVII веке. Буренки появились на территории Двинского уезда Архангельской губернии (сейчас — это Холмогорский район Архангельской области). Заливные луга поймы реки Двины славились первоклассным сеном, и животноводство развивалось там семимильными шагами.
После того как Петр I «прорубил» окно в Европу, в Архангельск завезли несколько бычков голландской породы и свели их с местными коровами. Основная задача была — увеличить у местных морозоустойчивых буренок молочные характеристики. Уже тогда было известно, что молочность у крупного рогатого скота передается по мужской линии.
На тот момент селекционный эксперимент можно было считать успешным, но в 1937 году к холмогорам снова вернулись и попытались соединить их с остфризской породой. Тогда ученые потерпели поражение, — молока стало больше, но жирность его сильно упала.
В конце 70-х годов прошлого столетия селекционерам улыбнулась удача. После того, как они скрестили холмогоров и одну из голштинских веток, коровы получились хорошие.
Внешние данные породы
Сейчас специалисты различают три ветки холмогорской породы. Все эти подвиды делятся по географическому положению:
- центральная ветка (распространена в Поволжье и центральных районах страны);
- северная ветка (преобладает в Архангельской области и Удмуртии);
- печорская ветка (разводится в Республике Коми).
Чем севернее регион, тем мельче особи и меньше удои, но при этом молоко там жирнее.
У коров данной породы классическим считается черно-пестрый окрас. Встречаются красно-пестрые и чисто черные особи. Красные и белые коровы являются исключением, но они все же есть.
В целом их экстерьер слегка грубоватый. Холмогорские коровы имеют крепкий костяк и мощный внешний вид. Голова — небольшая, шея — длинная и тонкая. Линия спины — прямая, тело кажется немного удлиненным.
Отличительной особенностью холмогоров является широкий зад с приподнятым крестцом и слегка искривленные задние ноги.
Характеристики породы
Описывая внешний вид данных представителей КРС, можно отметить следующее:
- рост до 130-135 см (в зависимости от подвида коровы);
- обхват в районе груди порядка 198 см;
- косая длина зачастую не превышает 162 см;
- высокие крепкие конечности в обхвате до 20 см;
- грудь узкая, но глубокая, порядка 72 см, подгрудок практически не развит;
- чашеобразное вымя средних размеров с симметричными одинаковыми долями и цилиндрическими сосками;
- эластичная кожа высоко ценится в производстве обуви и аксессуаров.
Самая главная характеристика любой молочницы – это количество выдаваемого ею молока за годовой период лактации. У холмогоров средним нормальным показателем считается 3500 л. Но здесь много зависит от кормов и географического положения. Живущие на Севере коровы при хорошем питании могут выдавать до 5000 л, а в центре удои доходят и до 7000 л, средняя жирность составляет 3,5-3,9%.
Мясные характеристики этой породы также на довольно высоком уровне, поэтому многие специалисты относят эту породу к молочно-мясному направлению. Средний вес буренок 450-500 кг. Для быков убойным весом считается 800-900 кг. Племенные быки производители вырастают до 1200 кг. Мясной выход колеблется между 55% и 65%.
Параметры телят
По сравнению с другими молочницами, холмогорская порода имеет прекрасно развитые репродуктивные качества и считается довольно скороспелой. Первый отел в 30 месяцев для холмогорки является нормальным.
Молодняк при рождении имеет внушительный вес. Телочки в среднем рождаются по 33-35 кг, вес бычков доходит до 40 кг. Возле матери на чисто молочном вскармливании теленка держат до 3 недель максимум. После чего переводят в отдельный загон для телят, где постепенно малышей приучают к твердой пище.
Если молодняк хорошо кормить, то уже к 6 месяцам бычки набирают до 200 кг, а телочки 160-180 кг. Нормой для годовалых бычков является вес в 300 кг, но кастрированные бычки на откорме могут набирать до 400 кг. При мясном выходе в 65% — это довольно неплохой показатель.
Тонкости содержания
Особенности содержания холмогорских коров мало чем отличаются от ухода за буренками других молочных пород. Общей чертой всех молочниц является их нелюбовь к пешим прогулкам. Холмогорки и здесь не являются исключением, но это отчасти даже хорошо. Ведь большую часть года коровы вынуждены находиться в хлеву на стойловом содержании, а там сильно не разбегаешься.
До глубокой осени скотину можно держать под открытыми навесами. При наличии толстой и сухой подстилки коровы легко переносят межсезонную сырость и даже ночные заморозки. Но в хлеву не должно быть даже намека на сквозняк. То же самое касается и влажных подстилок. Холмогорки реагируют снижением надоев и падением иммунитета.
Хотя данная порода отличается довольно покладистым характером и добродушным нравом, на летних пастбищах стада лучше формировать из коров примерно одного возраста. В противном случае между ними могут начаться иерархические споры, что моментально отразиться на количестве выдаваемого молока.
Плюсы и минусы
Данная порода коров изначально формировалась в суровых северных условиях, отсюда достаточно высокая приспосабливаемость к холодам и однообразному рациону. Холмогорские буренки отлично себя чувствуют во время длительного стойлового периода. Они способны держать надои на достаточно высоком уровне, а если кормовая база хорошая, то повышение производительности вполне реально.
По сравнению со многими коммерческими узкопрофильными породами, холмогоры имеют более длительный период хозяйственной эксплуатации. Да и вообще эти коровы относятся к долгожителям.
По отношению к холмогорам высказывание «сибирское здоровье» подходит как нельзя лучше. Крепкий иммунитет коров способен выстоять даже перед лейкозом. Быстрое восстановление после родов и хорошо развитая репродуктивная функция обеспечивают стабильный прирост и обновление стада.
Реально серьезных недостатков у этих коров всего два. Во-первых, холмогоры не предназначены для разведения в южных и, особенно, в степных районах. Там от них толку мало. А во-вторых, коровы требуют достаточного количества пищи. При недокорме коровы дают мало молока и начинают болеть.
Коротко о ценах
Сейчас холмогорская порода коров прочно удерживает 4 позицию среди всего поголовья КРС России. Самые известные племенные хозяйства находятся на родине породы в Архангельской области. Кроме них, по стране есть еще несколько крупных селекционных центров, которые предлагают скот с хорошими показателями.
Качественным поголовьем славится Удмуртия, хорошие буренки в Татарстане и в Поволжье. В Подмосковье также есть несколько племенных хозяйств. Географическое положение хозяйства практически не влияет на ценообразование.
Молочные телята на выпойке стоят около 130-150 руб. за кг живого веса. Теленок, переведенный на подножный корм обойдется в 250-300 руб за кг. Цена на рожавшую молочницу колеблется в районе 400 руб. за кг. Самыми дорогими являются племенные быки с хорошими показателями. Здесь цена доходит до 600 руб. за кг.
Для северных и центральных районов России содержание холмогорской буренки считается одним из лучших, гарантированно проверенных вариантов.
Если статья вам понравилась, поделитесь ею с друзьями, возможно, ваш лайк поможет кому-то определиться с выбором.
Напишите в комментарии, что вы знаете о холмогорских коровах.
Как вам статья?
