Красная степная и другие красные породы коров

На территории России красная степная порода коров по численности занимает второе место. По своим характеристикам буренки относятся к молочному типу и входят в пятерку лидеров. «Красных» представителей у нас любят и ценят за высокую удойность. Кроме того, красногорбатовскую и красную датскую буренку выращивают и для получения мяса. Фермерские хозяйства, занимающиеся их разведением, получают высокую стабильную прибыль от продаж.

История разведения красных пород

Красностепной породе насчитывается более трех веков. Ее родиной стала Таврическая губерния (ныне, Запорожская область), часть которой теперь является территорией Украины. Предками красных степных коров являются украинская серая, красная остфрисландская, вильстермаршская и ангельнская породы. Последний вид стал прародителем еще и красных датских буренок, появившихся в середине XIX века. Животные, как и большая часть «красных» пород, разводятся для получения и молока, и мяса.

Красногорбатовские коровы появились несколько позже на территории нашей страны в Нижегородской области. Их история начинается с XIX века. Предками мясо-молочного скота были приокские и тирольские виды животных. Выращиванием красногорбатовских буренок занимались все сословия того времени, сегодня же популярность животных идет на спад.

Не подходит для откорма

Главная характеристика представителей любой породы – вес. Красные степные коровы не отличаются рекордными показателями по набору массы. Взрослая телочка вырастает до 600 кг, вес быков достигает 900-1000 кг.

Данный скот относится к молочному типу, о чем говорят следующие цифры: одна корова за год может давать до 4500 л молока, и это самые усредненные показатели. Удои рекордсменов породы доходят до 8000 л. Жирность молока степной буренки – 3,5-4% — высокий показатель.

Если говорить о мясе, то красная корова не подходит для откорма. Даже при целенаправленном выкармливании животных, чистый вес мяса не будет превышать 55%, что совершенно не выгодно фермерам, ведь на откормку красный степных телок будет уходить больше средств, чем возможно получить с продажи их мяса.

Преимущества породы

Как и многие многовековые виды животных, красная корова отличается выносливостью. Объяснить данное явление просто – в XVIII-XX веках быков использовали для сельскохозяйственных работ и разводить слабых животных было нецелесообразно.

Бесспорным преимуществом степных коров является неприхотливость в уходе и высокая приспособляемость к изменениям климатических условий. Это особенно важно для фермерских хозяйств нашей страны, где погодные условия меняются быстро и внезапно.

Есть еще один важный момент, стоящий внимания заводчиков породы. Красная степная корова обладает хорошим иммунитетом. У животных отел проходит легко, они редко болеют эндометритом.

Вероятные недостатки степных буренок

При разведении породы на больших фермах могут возникнуть проблемы с доением. Связано это с тем, что красная корова плохо переносит машинную дойку из-за неправильного строения вымени. Доли развиваются неравномерно, что может стать причиной мастита.

Заводчикам необходимо помнить, что красных степных коров не рекомендуется пасти на территориях с холмистой местностью. Причина запрета в том, что у животных этой породы слабо развиты конечности. Выгул по неровным участкам может привести к травмам.

Вообще у животных красного степного типа, нередко наблюдаются проблемы со скелетом. Часто встречаются особи со слабо развитым костяком.

Датская красная порода – основные характеристики

Можно сказать, что красная датская порода коров является рекордсменом в молочной производительности. Если за телочками хорошо ухаживать и правильно кормить, то с одной коровы можно получить до 17500 л молока в год.

Средние же показатели удоя около 8000 л с одной буренки. Жирность продукта — 4,1-4,2%. Такое молоко можно использовать для производства сыров. Приятно и то, что в нем содержится много белка – до 3,5%.

Порода красная датская относится к молочно-мясному типу КРС, но специально для забоя их выращивают не часто. Связано это с тем, что при высокой скорости набора массы – до 1,4 кг за день, выход чистой продукции лишь немного превышает 50%.

Отличительная особенность — масса пропорциональная удоям

Заводчики занимаются разведением красной датской породы не одну сотню лет. За это время они отметили следующие особенности, присущие этим животным:

• большая плодовитость и высокая степень выживаемости потомства;
• теленок датской породы практически никогда не рождается мертвым;
• отел у коров протекает легко и без последствий;
• высокая продолжительность жизни;
• сохраняют высокую продуктивность на всем жизненном отрезке;
• хороший иммунитет, главной особенностью которого является устойчивость коров к маститу и туберкулезу;
• высокая степень адаптированности.

Конечно, главное свойство красных датских коров – это регулярные и высокие надои, увеличивающиеся прямо пропорционально набору массы.

Дефект в пояснице

Сегодня описание датской породы омрачает лишь один недостаток – провисающая поясница. Это отрицательно сказывается на формировании мышц и костяка, а также является причиной плохого усвоения солей и протеина. Это может стать причиной ряда заболеваний. Устранить данный дефект пока не удается.

Что же касается уже устраненных проблем, то селекционеры добились повышения веса новорожденных телят, улучшения внешних характеристик породы и формы вымени у коров. Именно благодаря многолетней работе селекционеров, у красных датских телок быстро начинается период лактации. По сравнению с другими коровами, они отличаются ранним созреванием. Если говорить о характере животных, то они резвые и активные.

Если вы заметили, что датская корова ведет себя апатично, то это первый признак заболевания – обязательно обратитесь к ветеринару.

Полное соответствие типу

Несмотря на то, что красногорбатовская порода коров отличается стандартными габаритами и имеет средние характеристики производительности, животные пользуются большой популярностью у заводчиков. Причин для этого две. Первая – телята красной горбатовской породы быстро растут, а ежедневный прирост массы составляет до 800 грамм.

Вторая причина их популярности – полное соответствие мясо-молочному типу. Во многих фермерских хозяйствах быков выращивают на убой, ведь чистый вес получаемой продукции составляет около 62%. Это достаточно много, при том, что животные неприхотливы в еде, и их корм обходится недорого.

Молочная производительность коров данной породы также находится на уровне и достигает 5000 л в год. Главное, что полученный удой отличается высоким качеством и хорошей жирностью 4,3-6%.

Основные характеристики горбатовских коров

Красная горбатовская порода коров – широко востребована в отечественных фермерских хозяйствах. Во многом, это связывают с хорошим здоровьем животных. Кроме того, скотоводов привлекают следующие особенности породы:

• крепкий скелет;
• высокие адаптационные способности;
• крайне высокий иммунитет;
• неприхотливость в еде, содержании и уходе;
• высокая степень выживаемости;
• хорошая продуктивность;
• не теряют вес даже при плохом кормлении;
• высокая скорость набора веса.

Такие характеристики делают породу одной из лучших среди отечественных коров и быков.

Уход и содержание – рекомендации для «красных» пород

Красные породы крупного рогатого скота неприхотливы, но за любым животным все же нужен уход. Коров необходимо регулярно чистить, мыть им вымя, в летнее время купать и подрезать копыта. В теплое время года они пасутся на пастбищах. Зимой скот переводят на стойловое содержание.

Загоны необходимо подготовить, чтобы в холодное время буренки чувствовали себя комфортно. Важно, чтобы стойбища были просторными и теплыми. Во время зимовки рекомендуется поддерживать определенный распорядок дня.

Красные породы коров очень популярны в России. Горбатовская, датская и степная – лишь самые распространенные варианты, выращиваемые в отечественных фермерских хозяйствах. Если вы решили присоединиться к скотоводам России, то выбрать для разведения любую из этих пород – верное решение.

Ставьте лайки и делайте репосты в социальных сетях, чтобы поделиться информацией со своими друзьями или коллегами.

Пишите комментарии к статье, нам всегда интересно ваше мнение.

Как вам статья?

Василий Андреевич

Задать вопрос