Коровы симментальской породы

У симментальских коров предки из Швейцарии

Пестрая симментальская корова очень популярна среди российских животноводов. На российских просторах она появилась два столетия назад, когда несколько швейцарских бычков были завезены в домашние хозяйства для улучшения породы. Эти животные обладают массой достоинств, которые сделали их очень популярными во всем мире. Симменталов разводят для получения молока, мяса, кожевенного сырья. Их скрещивают с местными видами крупного рогатого скота, повышая продуктивность традиционного поголовья.

История происхождения и развитие популяции

Швейцария знаменита не только своими ножами, банками и сырами, но и высококачественной говядиной. Многовековая селекция на горных альпийских травах позволила швейцарцам вывести из потомков диких туров и скандинавских коров особую породу крупного рогатого скота, которая отличается высокой молочной и мясной продуктивностью одновременно. Долина реки Симмы, иначе именуемой Берном, стала родиной симментальской (или бернской) породы.

Породу еще называют бернской

В самой Швейцарии на таких животных приходится более половины общего поголовья. В соседней Австрии крупный рогатый скот на 80% состоит из симменталов.

Их высокая продуктивность становится поводом для выведения новых пород КРС: симменталы, скрещенные с браманами, называются – симбра (США), с зебу – симбразил (Бразилия), с английскими быками – симбиф.

Как выглядит чистопородное животное

Древние исторические корни до сих пор накладывают отпечаток на внешний вид породы симментал. Это очень крупные животные с широкой костью и хорошо развитой мускулатурой. В холке корова достигает полутора метров, в длину – 160 см. Круп широкий, шея короткая и мускулистая. У бычков холка иногда раздваивается. От давних предков сохранилась грубая большая лобастая голова.

Высока продуктивность у симменталов

Признаком чистой породы считаются светлые веки и розовый нос. Кончики желтых хорошо развитых рогов обычно имеют коричневатый оттенок и загнуты вперед. Для симменталов характерна палево-пестрая шкура и белая голова, густая шерсть на холке и на животе. Кожа толстая, тяжелая и эластичная. Высокий хвост с крупной кисточкой бывает настолько длинным, что приходится либо подвязывать, либо подрезать его.

Весовые показатели

Телята симментальской породы рождаются крупными – от 36 до 45 кг. Они хорошо растут и быстро набирают вес при различном подходе к вскармливанию. За полгода теленок может прибавить до 200 кг, то есть, увеличит свой вес вчетверо.

Телята рождаются крупными и крепкими

К году молодой бычок-симментал будет весить больше 400 кг. Ежедневный привес при качественном уходе дает около одного кг.

В Воронежской области у бычка по имени Наследник-2 было зафиксировано 1,5 кг привеса в сутки.

Масса симменталок (написание с одной буквой «м», то есть, «сименталок» является неправильным) обычно составляет 560–600 кг, но при хорошем кормлении может достигать и тонны. Вес быков легко доходит до 850-1000 кг. Самые крупные представители достигают 1300 кг.

Убойный вес у быков составляет 65%, у коров — немного больше половины от общей массы. Мясо высококачественное, без грубых волокон, с жирностью 12-17%.

Хороший прирост веса у симменталов

Чем отличается воспроизводство молодняка

Хорошо, если первый отел у коров симментальской породы приходится на третий год жизни. Более ранние роды нежелательны для сохранения здоровья телочки. Промежуток между отелами составляет 390-400 дней.

Особенности строения крупа и хорошо развитые половые органы у животных этой породы – залог благополучного воспроизведения потомства. Корова-симменталка, как правило, сама легко справляется с родами.

Питательное молоко - здоровые телята

Теленок рождается не только крупным, но и крепким: практически сразу поднимается на ножки. Повышенный материнский инстинкт у коров этой породы способствует высокому проценту выживаемости малышей, а питательное молоко помогает выращивать здоровый молодняк.

Характерен также высокий процент стельности – более 90% для нетелей (впервые осемененных телок) и коров. Симменталки нередко приносят близнецов.

Рекорды молочной производительности

Симментальские коровы дают хорошие удои. 3000-4000 л молока за лактацию – обычный показатель для них. При правильном уходе можно повысить эту цифру до 5000 л. Рекордсменки выдают до 15 000 л за лактационный период. Венгерская симменталка по имени Дама приносила до 70 кг молока в день.

Максимальные удои получают после пятого-шестого отела. Средняя жирность молока, как правило, превышает 4%. После девятого отела она наиболее велика. Зафиксированы показатели в 7 000 л жирностью более 6%. В молоке симменталок высокое содержание белка и низкое – клеток органов и тканей.

У таких коров высокие удои

Коров доят 2-4 раза в день. Переносят они эту процедуру спокойно и легко. Все представители породы отличаются покладистостью и понятливостью.

Условия содержания и уход за животными

Симменталы крепки и выносливы. В летний период стадо можно содержать на открытом воздухе, ограничившись навесом от дождя. В холодный сезон теплое проветриваемое помещение они могут делить с другим домашним скотом.

Нужно внимательно следить за тем, чтобы в загон не попадали животные, зараженные блохами и вшами, например, собаки или кошки. Зимой стоит время от времени выводить корову на уличный свет для тщательного осмотра.

Полы в коровнике должны быть влагонепроницаемыми. Подстилку следует менять дважды в день. Коров ежедневно чистят щеткой и смывают грязь теплой водой. Перед весенним сезоном моют с обычным шампунем.

Грязь и влага недопустимы в коровнике

Поить животных можно только водой комнатной температуры.

Важно следить за режимом и рационом кормления, чтобы сохранить признаки породы.

Как кормить, чтобы получить максимум отдачи

Симментальская порода коров отличается неприхотливостью и устойчивостью к заболеваниям. Животные легко адаптируются к разнообразным климатическим условиям и формам содержания. Однако для получения высоких показателей их следует хорошо и много кормить круглый год.

Ежедневное меню симментала может быть примерно следующим:

  • смесь вареной кукурузы с водой, а также кукурузные листья;
  • 1-2 тюка сена (от 8 до 10 кг);
  • 2-3 кг комбикорма;
  • сочные корма;
  • жмых;
  • корнеплоды.

Симменталам нужен хороший рацион

Пшеница или овес в качестве кормов не приветствуются. Перед употреблением такое зерно следует просеять и проварить, чтобы коровы не поранили желудок колючими частями колосьев.

Летом в рацион коров симментальской породы входят полевые травы.

Чтобы избежать перекорма, раздачу пищи ограничивают двумя-тремя в день.

Какие проблемы могут возникнуть при разведении

При разведении симменталов следует учитывать ряд отрицательных моментов. Из характеристики породы следует, что для ее рентабельности потребуется много кормов. При высокой мясной продуктивности к недостаткам можно отнести большой процент костей в общем выходе.

Еще одной особенностью симменталов является неправильная форма задних ног. Дефект заключается в большом угле между голенью и плюсной, так называемая, «слоновья нога». Это мешает животным быстро передвигаться. Массивное туловище со временем провисает в поясничном отделе.

Медлительны и масивны

Проблемы может доставить несимметричное развитие вымени. Бывает также, что густой шерстяной покров на животе у коровы распространяется на вымя, что тоже является минусом.

Почему стоит разводить этих животных

Симментальская порода коров получила признание и широкое распространение в российских фермерских хозяйствах. Животные ценятся за двойное мясо-молочное направление, в каждом из которых имеют хорошие показатели.

Помимо быстрого роста и высоких удоев, у породы есть масса других положительных качеств:

  • эти животные редко болеют в силу хорошего развития и большой подвижности;
  • симменталки генетически устойчивы к маститу, который является серьезной проблемой для молочных коров;
  • крепкое здоровье буренок позволяет получать хорошие удои длительное время – до 15 лет;
  • производит молоко высокого качества, с большим содержанием белков, которое отлично подходит для производства сыров;
  • телята неприхотливы в уходе и кормлении;
  • высокая молочная продуктивность позволяет экономить корма при вскармливании телят;
  • их гены доминируют при скрещивании, передавая признаки породы.

За телятами бернской породы, легко ухаживать

Сочетание всех этих достоинств сделало симментальскую породу коров одной из самых любимых среди российских животноводов. Купить симменталов можно в крупном комплексе или на частной ферме. Стоимость животных высока, особенно если это племенной бычок. За один кг веса продавцы просят 135-165 рублей. Дороговизна покупки вполне объяснима и, как следует из описания породы и опыта ее разведения, хорошо окупается. Чтобы быть уверенным в чистокровности животного, стоит попросить сертификаты на корову или быка.

Есть ли в вашем хозяйстве симменталы? Делитесь своими мнениями об этой породе коров в комментариях.

Ставьте лайк, если узнали что-то интересное для себя.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 2
  1. Людмила

    Здравствуйте! Спасибо за очень важную полезную информацию для нас , начинающих фермеров. :smile:

    1. BigCow (автор)

      Пожалуйста. Мы очень рады, что статья вам понравилась и будем рады видеть вас на сайте снова :)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector